Создание ресторана и кафе-бистро

Наименование проекта: проект по созданию ресторана и кафе-бистро;

Тип документа: бизнес-план с отдельным маркетинговым исследованием рынка;

Бюджет проекта: 8,5 млн. рублей в случае аренды помещения;

Отрасль: общественное питание;

Источники финансирования: собственные средства и частные инвестиции;

Цель проекта: создание современного ресторана со своей особой стилистикой и дизайном и кафе-бистро эконом - класса;

Направленность: коммерческая;

Заинтересованные пользователи: частный инвестор, инициатор проекта;

Регион проекта: Не указан
Заказчик: Конфиденциально

Особенности проекта: в рамках бизнес-плана описывается проект создания предприятия общепита, включающего в себя два разных направления: - кафе-бистро с системой самообслуживания на 70 мест, предлагающее упрощенный вариант меню, бизнес-ланчи, обслуживание большого количества посетителей, - ресторан европейской кухни на 50 мест, предлагающий посетителям комплексное меню с полным циклом приготовления блюд, с возможностью обслуживания банкетов и торжеств. Кроме функциональных отличий, данные концепции общепита будут иметь принципиально разное оформление интерьера, мебель, оборудование. Разработаны графические материалы и электронная презентация в двух исполнениях - по маркетинговой и финансовой части проекта.