Рынок сои

Смежные рынки: Рынок рапса, Рынок гречихи, Рынок ячменя, Рынок производства мяса и мясопереработки, Рынок производства и переработки молока, Российский рынок мяса индейки, Рынок рапсового шрота, Рынок изолята соевого белка

Соя – однолетнее травянистое растение семейства бобовые, является одной из самых распространенных зернобобовых и масличных культур.

Служит сырьем для широкого спектра пищевых продуктов, благодаря высокому содержанию белка позволяет использовать ее в качестве недорогого и полезного заменителя мяса и молочных продуктов.

Объем и структура рынка сои

Объем мирового производства сои в 2021 году составил ░░ млн тонн, что на ░░ % выше показателей 2020 года. Лидерами в данной отрасли являются Бразилия, США и Аргентина, однако Россия также входит в топ-10 крупнейших производителей сои. Особенностью российского рынка является возделывание не ГМО-сои.

На долю России в общемировом производстве сои приходится 1% всех объемов. При этом потенциал для увеличения урожая внутри страны достаточно высокий, и для этого имеются все предпосылки.

Объем российского рынка сои составляет порядка ░░ млн тонн по итогам 2021 года.

Российский рынок сои формируется преимущественно из отечественной продукции – 66% рынка занимает российская продукция. На долю импортной продукции приходится 34%. Доля экспорта составляет 18% от объема производства.

Производство сои

Современный рынок сои в России в большинстве своем представлен крупными компаниями, осуществляющими производство на территории РФ.

Основными регионами по возделыванию сои являются Центральный, Дальневосточный и Южный федеральные округа.

Лидерами по производству сои в России являются ООО «НМЭЗ», ░░░░░░░░, ░░░░░░░░.

Импорт и экспорт на рынке сои

Объем импорта сои увеличился в 2021 году по отношению к 2020 году на ░░ %. Импортный сегмент рынка сои является концентрированным – большая часть продукции ввозится из Бразилии – ░░ %, и Парагвая – ░░ %.

Объем экспорта сои из России в 2021 г. составил ░░ тыс. тонн. Лидером по закупке российской сои является Китай – на его долю приходится ░░ % всего объема.

Потребление сои

В России соя в больших количествах используется в животноводческой и пищевой отраслях, соевый шрот идет на изготовление высококачественных комбикормов для всех видов животных и птиц, соевая мука и другие продукты переработки сои широко используются в пищевой промышленности.

До 2019 года в России не существовало собственных производств по высокой переработке сои, таких как изолят соевого белка, но анализ импортных поставок этого продукта по состоянию на 2020 год показывает, что импорт превышает экспорт в ░░ раз. До 2019 года изоляты не производились в России, и внутренний рынок полностью формировался за счет импорта. В настоящее время существует тенденция к наращиванию производства продуктов из сои на территории России.

Инвестиционные проекты на рынке сои

По данным Цифровой платформы «Инвестиционные проекты России», в России по состоянию на январь 2022, на разных стадиях реализуется не менее 18 инвестиционных проектов в отрасли селекции и переработки сои. В таблице представлена сводная информация о крупнейших реализуемых проектах.

Инвестиционные проекты в отрасли выращивания и переработки сои в России

Источник: Цифровая платформа «Инвестиционные проекты России» по состоянию на январь 2022

Тенденции и перспективы рынка

Агроклиматический потенциал России оставляет широкие возможности для роста культивирования сои, которая не является традиционной для России культурой. Пока собственное производство не обеспечивает предприятия по переработке сырьем полностью, что вызывает зависимость рынка от импортных поставок. Помимо этого, слабо развито производство продуктов высокой переработки — соевых изолятов, соевых концентратов, БАДов, соевой муки, пищевых композитов, нутрицевтиков.

Возделывание сои как высокомаржинального продукта может привести к повышению цен на более традиционные сельхозкультуры, так как фермеры займут посевные площади соей, а не овощными или зерновыми культурами.

Учитывая тренд экологизации общества и заинтересованность государства в наращивании посевных площадей под сою, увеличении экспорта товарной сои и снижении импортозависимости семенного материала, выращивание и селекционные работы по выведению районированных высокоурожайных сортов, а также работы по высокой переработке сои представляются перспективным направлением.

Помимо селекционных работ, в приоритете выращивание отечественной сои для обеспечения перерабатывающих предприятий и снижения импортных поставок.