Запрос на скачивание аналитики

Пожалуйста, корректно заполните поля, чтобы получить отчет в формате pdf

* Обязательные для заполнения поля.
Рынок гречихи

Рынок гречихи

Смежные рынки: Рынок рапсаРынок ячменяРынок томатов

 

Гречиха является ценной продовольственной культурой. Её зерна (ядрица) перерабатываются на крупу и муку. Она отличается своими высокими вкусовыми качествами и питательностью. Из отходов переработки зерна заготовляют корм скоту. Из золы растений получают карбонат кальция (поташ), а из листьев и соцветий — витамин P.

Рынок гречки в мире

Потребление в мире характеризуется консервативными тенденциями. Преимущественно гречиха потребляется в странах, где ее производят, или в странах, где существуют традиции ее потребления населением. В последние годы новый толчок мировому потреблению дают развитые азиатские страны, где население начинает заботиться о здоровье путем обеспечения правильного питания, в т.ч. с потреблением гречихи.

Таким образом, мировой рынок крайне неоднороден и сегментирован ввиду относительно небольших объемов производства и торговли этой культурой, а также преимущественно локального потребления.

Согласно оценкам Инвестиционно-аналитической группы «ПКР», среди стран-экспортеров лидируют Китай и США. На Польшу приходится 5% мирового экспорта, доля прочих стран-производителей незначительны.

Страны-производители гречихи в мире

Рынок гречки в России

На российском рынке выращивания гречихи наблюдается расширение посевных площадей и увеличение валовых сборов.

Посевные площади гречихи РФ, тыс. га

Лидером по посевным площадям гречки в 2017 году был Алтайский край, где засеяли 750 тыс. га, что составило 44% в общих посевах гречихи в России. Урожайность гречихи в Алтайском крае в 2017 году стала самой высокой в России за последние 30 лет.

Таким образом, в 2017 году, в условиях значительного расширения площадей, общие сборы достигли 1,5 млн тонн, что является рекордным урожаем за 5 предыдущих лет и на 28% больше, чем в предшествующем году.

Валовый сбор гречихи в РФ, млн тонн

По объему валового сбора в структуре по федеральным округам в 2017 году лидирует Сибирский ФО, Приволжский и Центральный ФО занимают сопоставимые доли.

Основные регионы-производители гречихи в РФ

Инвестиционные проекты в отрасли

По данным портала «Инвестиционные проекты России» в отрасли по выращиванию гречки за последние несколько лет не было анонсировано ни одного инвестиционного проекта. 

Описание проекта, для которого проводилось исследование.