Запрос на получение аналитики

Пожалуйста, корректно заполните поля, чтобы получить статью в формате pdf

* Обязательные для заполнения поля.

Российский рынок мяса индейки

Смежные рынки: Рынок производства и переработки молока, Рынок производства мяса и мясопереработки, Рынок сыра

Производство в России

Формирование российского рынка мяса индейки началось относительно недавно. Индейководческая отрасль России стремительно развивается, инвестиции в производство мяса индейки привлекают крупный агробизнес. Так, последние пять лет производство мяса индейки в убойном весе увеличилось в 2 раза (с 130 тыс. тонн до 222 тыс. тонн), а за последний 10 лет данный показатель вырос в 8 раз (с 23 тыс. тонн до 222 тыс. тонн).

На данный момент, по оценкам экспертов Международной программы развития птицеводства, индейка занимает 1,7% мирового производства мяса и 4,9% производства мяса птицы. Крупнейшими странами-производителями в мире являются США, страны Европейского Союза, Бразилия и Канада.

Россия по объему производства мяса индейки находится на пятом месте в мире. Объем производства мяса индейки в 2017 году в России составил около 222 тыс. тонн.

Производство мяса индейки в РФ, динамика с 2013 года и прогноз

По оценкам ПКР, в ближайшей перспективе существует потенциал увеличения потребления мяса индейки в России. Перспективы сегмента связаны с возможностью заместить часть объема потребления мяса крупного рогатого скота, а также окончательно минимизировать влияние импорта. В среднесрочной перспективе на рынке индейки в России ожидается замедление динамики роста.

Структура российского рынка и импорт мяса индейки

В потреблении представлено мясо индейки как российского производства, так и незначительный объем импортной продукции (около 1%). По данным инвестиционно-аналитической группы "ПКР", экспорт продукции пока также не оказывает существенного влияния на рынок. Перспективными рынками сбыта для мяса индейки из России являются ОАЭ, Турция, страны Азии и Юго-Восточной Азии.

Объем потребления мяса индейки в России составляет 222 тыс. т.

 Структура рынка мяса индейки в РФ

Производители в России

В структуре производителей индейки в России 98,5% занимают сельскохозяйственные организации, 1,5% приходится на личные подсобные и крестьянские (фермерские) хозяйства.

Более 75% мощностей по производству мяса индейки в России приходится на 4-х производителей (птицефабрики) – компании ООО «Евродон», ГК «Дамате», ЗАО «Краснобор» и «Башкирский птицекомплекс им. Гафури».

По данным за прошедший год, крупнейшими производителями индейки в России являются ГК «Дамате» и ООО «Евродон». Доля лидеров составила более 50% российского производства индейки.

Основные производители мяса индейки в РФ

Перспективы развития российского рынка

Статья отображается не полностью